21-Tage-Diät
Folgender Ernährungsplan basiert auf den wissenschaftlich dokumentierten Empfehlungen der Harvard Medical School. Durch eine gemüse- und obstbetonte Kost mit einer geringen glykämischen Last kann wirkungsvoll Übergewicht abgebaut oder vermieden werden.
Zudem kann sich jeder Einzelne wirkungsvoll vor Diabetes und Herzkreislauferkrankungen schützen. Zusammen mit einem abwechslungsreichen Bewegungsprogramm ist die Studienlage auch zum Schutz vor Krebserkrankungen sehr vielversprechend.
Die Empfehlungen spiegeln meine Erfahrungen aus dem Studium der Ernährungswissenschaften, der jahrelangen Arbeit und Beratung von Führungskräften und Spitzensportlern und die Rückmeldung von zahlreichen zufriedenen Kunden wieder. Basis der Ernährung sind neben Gemüse und Obst ausgewählte Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte, hochwertige Eiweißquellen wie Fisch, Fleisch, bestimmte Milchprodukte, Nüsse, Samen und Eier und
naturbelassene Fette wie beispielsweise natives Olivenöl, Biobutter, natives Leinsamen- und Kürbiskernöl. Süßigkeiten, Zucker und ausgemahlene Getreideprodukte sollten nur sehr selten auf den Tisch kommen! Süße Getränke und Säfte jeder Art sind zu vermeiden, alkoholische Getränke auf ein Maximum von einem 0,25l Glas Wein oder 0,4l Bier am Tag zu beschränken, Ideale Getränke sind Wasser, Tees jeder Art und nicht mehr als etwa 2 Tassen Kaffee täglich.
Guten Appetit! Ihr Robert Gorgos. Diplom - Ökotrophologe
Die Mengenangaben beziehen sich auf einen Mann mittleren Alters, der seine Körperfettmasse reduzieren möchte. Leichte Aktivität (2-3 x wöchentlich Sport von je ca. 40 - 60 Minuten Dauer) sind hier inbegriffen!
Tag 1Frühstück:
6 EL feine Haferflocken gekocht mit Wasser, 1 Apfel, Handvoll Walnüsse, 1 weiches Ei
Vormittags: 1 Orange
Mittagessen:
Gemischter Salat nach Wahl mit 1 EL Olivenöl und 1 EL Apfelessig, frische Kräuter, Meersalz, ca. 150g Rindfleisch angebraten in 1 EL Butterschmalz, ca. 200g grüne Bohnen
Nachmittags: Handvoll (ca. 30g) Mandeln
Abendessen:
2 Fenchelknollen mit 125g fettarmem Mozzarella im Ofen überbacken, mit Thymian, Basilikum, Estragon gewürzt, Meersalz, Pfeffer, ca. 120g (roh gemessen) Bulghur mit Pfeffer und etwas Sojasauce
Tag 2
Frühstück:
Rührei aus 2 Eiern in 10g Butter mit Zwiebel, Karotte, Zucchini, Meersalz, Pfeffer, etwas frischer Ingwer, 1 Scheibe Roggen-Vollkornbrot
Vormittags: 1 Birne
Mittagessen:
Karotten-Apfelsalat mit 3 EL Apfelsaft, 2 EL frischem Zitronensaft, 1 EL Mandeln, 1 EL Walnüssen, 125g Mozzarellakäse
Nachmittags: 2 Scheiben Roggen-Vollkornbrot mit ½ Avocado, frischer Kresse
Abendessen:
Gemüsesuppe mit Einlage von 400g Hokkaidokürbis, püriert mit 1 EL Dinkelgrieß, Gemüsebrühe, 1 Kartoffel mittel mitkochen, 150g Thunfisch weiß in Wasser unterheben (in die Suppenportion)
Tag 3
Frühstück:
6 EL Dinkel-Vollkorngrieß gekocht mit 300ml frischer fettarmer Milch, 1 Apfel
Vormittags: 2 Mandarinen
Mittagessen:
Gemischter Salat nach Wahl mit Joghurt-leinsamenöl-Zitronensaftdressing (je 1 EL), frischen Kräutern, Meersalz, ca. 200g Fisch nach Wahl, Gemüsebeilage nach Wahl Nachmittags: Handvoll Kürbiskerne, 1 Karotte
Abendessen:
Ca. 150g (roh gewogen) Hartweizengrießspaghetti mit 2 EL Pesto, ca. 60g Parmesankäse, frischem Rucola, frischen Tomaten
Vereinbaren Sie ein Gespräch mit Robert Gorgos, um den weiteren Fortgang der Diät zu erfahren.